清明祭祖，需“1做，2吃，4忌讳”，祖先庇佑后人福气自然来

清明是中国的传统节日之一，也是盛大的春祭节日，属于慎终追远，礼敬祖先，弘扬孝道的文化传统节日。在很多地方有不同和相同的风俗，其实不是迷信。

老祖宗传下来的，在这天所做的一切都是寄托哀思，祈求庇佑，让祖先们保佑后辈人，家旺财旺时运旺！

1做必带的供品有点心，酒、肉、馒头水果之类的。这些都是先人生前喜欢吃的东西，摆放在墓地前，还要燃点香烛，奉香给看管墓地的山神土地。把酒倒在地上，代表向先人敬酒后。祈祷的顺序不要乱，可按照辈分大小的顺序。

各地祭扫的风俗大致相同。东北这边的风俗带干花或者绢花和鲜花，最适合的是白色的菊花，菊花有缅怀和思念的寓意。一般都是放在墓碑前，冥币和香烛等物品可以压在碑上。

4忌讳：因为墓地是阴灵的安居之所。

1，祭扫的时候不要跨过坟墓及供品，不要大声喧哗，更不要打闹和胡说八道和随处小便，这样做不单只对自己的先人不尊敬，也滋扰其他的灵位。

2，怀孕和来例假的妇女不要参加扫墓，因为墓地阴气太大阴灵会缠身不吉利。

3，清明节这天不管啥鞋都别买，鞋与邪是同音，晦气，所以说鞋店在这天的生意都很清冷。

4，扫墓的时间上午七点到下午三点前，太阳下山阳气就会消退，阴气会上升，若是时运低身体不好的人更需要注意。

清明节南北的习俗差不多，清明节又是踏青节。有很多地方把清明节和寒食节合二为一，所以在清明节这天吃冷食的习惯。有吃清明饭、芥菜饭、青团、菜团、鸡蛋等等。记住老传统福气自然来。

吉食：1菜窝头

食材；玉米面2杯，面粉1杯，茼蒿适量，盐3克。

制作步骤；将主要的食材，玉米面和面粉混合一下，准备和面了。用温水搅拌到没有干面粉就行了。

把洗干净切成段的茼蒿，加一勺盐揉一下，把揉蔫的茼蒿菜，加到面里边去，用手揣几下，菜和面混合均匀了。

取适量的面，如果没有把握窝头的大小，可以分成等份再做窝头。左手放面团，右手用拇指按窝，边按边转动。好了，窝头成型了，如果太软不容易成型的，需要注意一下。

这些面刚刚好做5个窝头，26公分的蒸锅。提供给你参考了，按照自家的锅大小加减用量就好了。

2青团

食材：糯米粉150克，菜汁130毫升，豆沙适量。

制作：糯米粉加菜汁混合和面，水磨的糯米粉特别细腻的，吸收水分较多，做出来的糯米团口感更筋道。将混合好没有干粉揉好的面团，用保鲜膜包好松弛10分钟左右。然后再分成等份的面胚备用。

豆沙也分成等份，取一个面胚用手捏成四边薄点的面皮。包豆沙馅，用手合拢面皮。青团已经收拢好了，在手中团几下面皮会均匀，而且形状更好。大火蒸15分钟即可。用玉米的叶子垫上免得熟了会很粘的。如果没有也可以用屉布烘焙纸之类的垫着哈。